香腸
小包裝 / 大包裝
※產品的正確價格依店面實際售價而定
‧堅持完全挑筋去骨
‧堅持七分瘦三肥的最佳口感
‧堅持切丁保留肉的口感
好吃的香腸不只是肉質新鮮和獨門香料而已，肉要如何挑選才會Q勁、肉筋要挑乾淨才不會吃來滿口渣、香料要慢火細熬才會清甜而口齒留香、充分翻動加上72小時以上的低溫醃製才能充分入味、七分瘦三分肥的比例才能有最佳口感…這都是本店製作香腸近百年的經驗與堅持。
香腸內有肉筋是美食的一大缺點，把筋剔乾淨是非常費時費工而且需要嫻熟技巧的工作，也是一項職業上的道德，更是我們長久以來的堅持，希望得到你的認同與掌聲。