肉酥

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小包裝 / 大包裝
※產品的正確價格依店面實際售價而定
‧絕對不摻粉或植物性蛋白
‧絕不添加防腐劑
‧絕不添加色素
‧使用葵花油培炒

每一家的肉酥都一定要用絕對新鮮的豬肉才能做的出來,但是要做到入口即化那可要有數十年的功夫,用慢慢的火把豬肉熬到糜爛而不是用粉來假裝酥脆,因為絕頂的肉酥是酥而不是脆。濃稠而營養的肉汁要和香料做適當的調和、再收回於肉酥內,這樣肉酥才會香酥可口、營養豐富、老少咸宜,這可不是那些為了摻粉將肉汁倒掉的肉酥可以相比的。
原湯原味、純手工製作、不摻粉、不含防腐劑是本店近百年來堅持的技術與傳統的道德觀念。為了這個目標我們連醬油都採取無防腐劑的醬油,不浪費一滴原汁而作成入口即化的肉酥則是我們的獨門功夫,所以我們可以很驕傲的說『入口即化的肉酥,可不是那麼容易做出來的』。